Der handwerklich hergestellte Panettone Blackhabana® hat einen besonders weichen und gut strukturierten Teig, angereichert mit einer köstlichen Füllung aus Zartbitterschokoladencreme und Rum, gesüßt mit Natürliche Bourbon-Vanille aus Madagaskar, einem Slow-Food-Produkt. Die natürliche Fermentation, die aus einem Sauerteig und den 72 Stunden geduldiger handwerklicher Verarbeitung entsteht, verleiht dem Panettone eine hohe Weichheit und Verdaulichkeit. Die Grundzutaten sind alle frisch: Eier von freilaufenden Hühnern, Milch, Sahne und Bergbutter. Gedacht für die anspruchsvollsten Gaumen, die die Intensität von Cru-Einzelherkunftsschokolade und den kräftigen Geschmack von Rum lieben.